鵪鶉蛋香菇烤麩怎麼做-鵪鶉蛋香菇烤麩的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鵪鶉蛋香菇烤麩的做法步驟

• 1、材料：烤麩、香菇（已泡發）、鵪鶉蛋（已煮熟剝殼）、桂皮、大料

• 2、將烤麩撕成塊，用開水泡一下，待用。

• 3、將已泡發的香菇清洗一下。

• 4、放在案板上切開，待用。

• 5、燒鍋倒油燒熱，下入鵪鶉蛋翻炒翻炒。

• 6、隨後，合入泡好的烤麩，加適量的老抽。

• 7、調色翻炒翻炒。

• 8、接着，合入切好的香菇、擱入桂皮和大料。

• 9、加入一些清水翻動一下煮開。

• 10、然後，加適量的白糖。

• 11、加適量的鹽。

• 12、加適量的雞精。

• 13、調味繼續煮。

• 14、最後，煮至湯汁快要收幹，即成。

• 15、出鍋，裝盤。