蒜黃木耳炒蛋怎麼做-蒜黃木耳炒蛋的做法

“蒜黃色澤豔麗，香味濃郁，鮮嫩可口，營養豐富

經常食用可以減少體內病菌感染，增強身體免疫力,有抗癌防癌作用

蒜黃具有殺菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品

是深受大眾喜愛的開胃健身蔬菜

雞蛋是營養豐富的食品

含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質

木耳也是一種營養豐富、滋味鮮美的副食品，有很好的醫療和藥物作用”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜黃木耳炒蛋的做法步驟

• 1、將蒜黃摘洗乾淨。

• 2、瀝乾水分後切3釐米的長段，將蒜黃白、蒜黃葉分開。

• 3、木耳泡發去根部，洗淨撕大朵狀備用。

• 4、蒜洗淨切片。

• 5、雞蛋磕入碗中，加少許料酒劃散。

• 6、鍋內放少許油，倒入蛋液炒成蛋花，盛出備用。

• 7、鍋內熱油爆香蒜片，倒入木耳翻炒片刻。

• 8、加入蒜黃白略炒。

• 9、再倒入炒好的雞蛋。

• 10、最後倒入蒜黃葉，加鹽調味即可出鍋。

小竅門

蒜黃易熟，不需炒太久。