五彩蔬菜粒的做法 【湖南】五彩蔬菜粒 五彩蔬菜粒怎麼做

“春節，是團圓的代名詞，吃，是這個節日的重要方式，親朋好友歡聚一團，家庭主婦可是責任大呢，既要營養豐富，還要講究色香味俱全。
春節飲食健康非常重要哦，大魚大肉不要太多，將蔬菜做得極漂亮又好吃才更受歡迎哦，試試這道彩色蔬菜粒吧，好看好吃，營養豐富哦，非常適合咱們的春節。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

五彩蔬菜粒的做法步驟

• 1、所有的食材全部切成丁狀備用

• 2、燒開半鍋水，將青豆倒進去汆燙片刻

• 3、再將胡蘿蔔粒、玉米粒、藕粒都倒進去

• 4、汆燙至八成熟後撈出來瀝乾水

• 5、油鍋燒熱，將雞蛋幹粒倒進去，炒出香味

• 6、將汆燙好的蔬菜粒全部倒進去

• 7、翻炒至水分乾透，倒入鹽調味

• 8、出鍋裝盤即可

小竅門

1、所有的食材全部切成同樣大的顆粒，食材成熟的程度才一樣哦。
2、汆燙至八成熟即可。