火麻仁田園五彩蔬怎麼做-火麻仁田園五彩蔬的做法

“這道菜食材多樣、色彩斑斕、營養豐富，而且只用了一種調料，就是老乾媽醬，菜品最後再撒上火麻仁，又增加了一抹清香的味道，很值得分享。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火麻仁田園五彩蔬的做法步驟

• 1、將上述食材擇洗乾淨，改刀成大小差不多的塊。

• 2、鍋中放油，油熱後爆香蒜末，先放入荷蘭豆、蘑菇、豆腐乾這3樣食材煸炒。

• 3、多炒一會後放入洋葱和木耳翻炒。

• 4、待食材即將成熟，放2小勺老乾媽辣醬。

• 5、將食材和醬翻炒均勻。

• 6、食材均勻入味即可出鍋裝盤並撒上火麻仁增香。

小竅門

炒制此菜時間不宜長，才能保持食材脆爽的口感。