半煎煮迪仔魚怎麼做-半煎煮迪仔魚的做法

“剝皮魚在我們這叫迪仔魚。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

半煎煮迪仔魚的做法步驟

• 1、調料

• 2、魚去皮去除內臟洗淨待用，看看這魚新鮮不

• 3、熱鍋下油小火爆香蒜頭片再撇到一邊。在這我建議撈岀，

• 4、然後轉大火待油温升高後再下魚煎。魚下鍋前水要倒幹。（煎魚的鍋一定要洗乾淨不能有鹹質，油要燒得夠熱冒煙，火要大這樣才不易粘鍋）

• 5、稍微煎下即加入薑片芹菜段幾粿豆豉辣椒圈味精和鹽（鹹淡依個人口味，）水半淹着就可以大中火煮至收汁，魚不大很容易熟，中途要翻另一面煮

• 6、成品欣賞

• 7、開吃😊