青扁豆煮芋仔怎麼做-青扁豆煮芋仔的做法

“這個季節，芋仔已經熟了，用青扁豆煮芋仔，是傳統的家鄉菜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

青扁豆煮芋仔的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、青扁豆撕去筋，洗淨。

• 3、芋仔去皮，洗淨，切滾刀塊。

• 4、鍋裏油熱，放入姜蒜末爆香，放入芋仔，加料酒煸炒至表面發蔫，

• 5、放入青扁豆，

• 6、繼續煸炒至轉色，

• 7、加適量糖煸炒勻，

• 8、加些先抽，加小半碗清水，煮至芋仔熟。

• 9、加些鹽煸炒勻即可。

小竅門

1.炒芋仔要多放些油才好吃，