鹽水毛豆煮芋艿怎麼做-鹽水毛豆煮芋艿的做法

“毛豆上市後經常做的菜，一週最少吃兩次的鹽水毛豆煮芋艿，當零食，做下酒菜，或者配上一碗粥都是很不錯的。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹽水毛豆煮芋艿的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、毛豆莢剪掉兩端尖頭，洗淨乾淨。

• 3、芋艿清洗乾淨。

• 4、洗淨的毛芋艿加清水燒開，改小火燉半小時左右。

• 5、大約能用筷子輕鬆插進去就可以。

• 6、加入毛豆莢，適量的鹽燒開。

• 7、再小火煮五六分鐘左右就可以。

小竅門

1.毛芋艿要選大小差不多的，燒的時候容易一起成熟。
2.毛豆不需要燒太長的時間，斷生再稍微燒燒就可以。