鹽水煮毛豆的做法 👩‍🍳仙草烹飪🍳cooking👩‍🍳：佐酒小食之鹽水煮毛豆🎾 鹽水煮毛豆怎麼做

“佐酒小菜～～～記憶中夏天的美味小食～～～
夢迴童年～～～爸爸酒桌上的佐酒小菜～～～”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鹽水煮毛豆的做法步驟

• 1、毛豆泡水洗淨。

• 2、上下兩邊剪口，嫌麻煩，剪一邊也可以。

• 3、煮鍋放水，水要超過毛豆1/3。

• 4、放入鹽salt適量。

• 5、水超過毛豆，大火開鍋以後轉中火，10分鐘以後丁丁丁，香味四溢。

• 6、佐酒小食，兒時的夢。

小竅門

仙草心經
❤️：毛豆易熟，不要煮的時間過長。
❤️：先清洗毛豆，然後再剪口，先洗後剪，順序切記。
❤️：最好毛豆兩邊剪口，如果嫌麻煩，一邊剪口也可以，不能不剪，沒有味道。
❤️：毛豆煮熟以後，不易泡的時間過長，毛豆易軟，沒有嚼頭。