彩椒香菇雞怎麼做-彩椒香菇雞的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
彩椒香菇雞的做法步驟
1、材料準備好
2、三黃雞洗淨控幹水分
3、薑切片,蒜拍碎剝去外皮,桂皮沖洗乾淨,剝成小塊
4、紅、黃甜椒、青椒切丁
5、香菇用温水泡軟
6、隨後對切成小塊
7、鍋裏燒熱油,放入三黃雞拌炒
8、炒幹水分後放入姜蒜、桂皮拌炒一會
9、調入生抽、老抽、料酒,大火烹出香味
10、兑入清水
11、放入香菇,蓋上蓋子,大火煮開,小火燜煮20分鐘
12、之後放入彩椒丁
13、一邊翻炒一邊大火收汁
14、收汁至濃稠後調入少許鹽即可
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