糖醋素雞怎麼做-糖醋素雞的做法

“上一道非常簡單的酸甜菜——糖醋素雞。
糖醋是很多小夥伴都非常喜歡的口味之一，酸甜口不僅味道贊，而且特別能開胃。今天的這道糖醋素雞，很好吃，不知不覺兩碗飯就下肚了。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋素雞的做法步驟

• 1、素雞洗淨，切成6mm厚左右的片狀。

• 2、炒鍋中倒入適量植物油，燒熱。

• 3、下入素雞，翻炒

• 4、炒至表面開始變金黃。

• 5、加入半碗清水，燒開。

• 6、倒入老抽，調色。

• 7、然後倒入適量醋。

• 8、加入白糖，蓋上蓋子燜煮一會兒。

• 9、待湯汁快收干時，加入適量鹽調味，大火收汁即可。

小竅門

可以將素雞先用油煎一下，表面都焦黃，會非常好吃。
素雞要加清水，用小火燜煮一下，這樣才會入味，更好吃。