涼拌糖醋雞爪怎麼做-涼拌糖醋雞爪的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌糖醋雞爪的做法步驟

• 1、雞爪剁去指甲，洗乾淨。

• 2、鍋中加清水，放入薑片，料酒。

• 3、把雞爪倒入，大火燒煮。

• 4、燒煮過程中，撇去浮沫，滾開後關小火燜15分鐘。

• 5、時間到，撈出雞爪，放入涼白開中過涼，然後冷藏1小時。

• 6、冷藏好後，把雞爪的硬骨去掉（嫌麻煩，也可以不去）。

• 7、把去骨的雞爪，放入盤中。

• 8、放入鹽，糖，醋，生抽，先攪拌均勻。

• 9、把青椒洗淨，切成丁。

• 10、把青椒丁，放入攪拌好的雞爪中。

• 11、再次攪拌均勻，放冰箱冷藏30分鐘。

• 12、時間到，取出裝盤，上桌。