澆汁豆渣怎麼做-澆汁豆渣的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
澆汁豆渣的做法步驟
1、準備好豆渣、苦瓜、雞蛋
2、苦瓜切碎、雞蛋打散,倒入豆渣中拌勻
3、炒鍋放入適量食用油,倒入拌勻的豆渣,翻炒至熟,盛盤待用
4、炒鍋再次倒入少量食用油,入葱絲、薑絲爆炒,加入香油、食鹽、海鮮醬油的混合液,到汁濃
5、將調好的濃汁澆在炒好的豆渣上即可
小竅門
除了做成這種澆汁豆渣,還可以做成豆渣窩頭,豆渣粥(材料就是豆渣和玉米麪)、豆渣丸子(需要豆渣和肉餡),喝不完的豆漿還可以用來蒸飯,你可以試試,豆渣真是用處多多呢。
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