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關於澆汁豆渣的最正宗做法的餐飲百科

澆汁豆渣怎麼做-澆汁豆渣的做法
  • 澆汁豆渣怎麼做-澆汁豆渣的做法

  • 食材明細主料豆渣(適量)輔料雞蛋液(適量)苦瓜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)海鮮醬油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁豆渣的做法步驟1、準備好豆渣、苦瓜、雞蛋2、苦瓜切碎、雞蛋打散,倒入豆渣中拌勻3、炒鍋放入適量食用油,倒入拌勻的豆渣,翻炒至熟,盛盤待用4、炒鍋再次...
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澆汁脆豆腐怎麼做-澆汁脆豆腐的做法
  • 澆汁脆豆腐怎麼做-澆汁脆豆腐的做法

  • 食材明細主料北豆腐(適量(臭豆腐))薑末(少許)蒜末(少許)酸豆角(少許)香菜(少許)辣椒油(二勺)輔料東古一品鮮(二勺)陳醋(二勺)蠔油(二勺)鮑魚汁(半勺)胡椒粉(1/3勺)孜然粉(1/3勺)雞粉(一勺)鹽(少許)味精(少許)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁脆豆腐的做法步驟1、北豆腐或臭豆腐切成四方塊2、切薑末,蒜...
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澆汁豆花怎麼做-澆汁豆花的做法
  • 澆汁豆花怎麼做-澆汁豆花的做法

  • “這菜呀,以前也做過相似的,自從看了《舌尖上的中國第二季》,用心記下來,心裏癢癢的就做起來了,菜不難做,豆腐可以買現成的,可汁就得用心做了,在調料上用盡廚房有的材料,再加了少許魚露。”食材明細主料嫩豆腐(1磅)輔料花生米(100克)香葱(1根)香菜(1棵)綠尖椒(1只)紅尖椒(1只)蒜頭(5瓣)白芝麻(2湯...
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老蝦公正宗燒汁帶魚的做法 老蝦公正宗燒汁帶魚的做法 老蝦公正宗燒汁帶魚怎麼做
  • 老蝦公正宗燒汁帶魚的做法 老蝦公正宗燒汁帶魚的做法 老蝦公正宗燒汁帶魚怎麼做

  • 食材明細主料帶魚((冷凍)適量)香芹(適量)洋葱(適量)杭椒(適量)金針菇(適量)香菜(適量)魚豆腐(適量)小米辣(適量)輔料麻油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)老蝦公正宗燒汁帶魚的做法步驟1、1、把芹菜去葉、切成3-4公分段。洋葱切成小條、金針菇去根用手撕開、香菜切段、魚豆腐切片、小...
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私房澆汁豆腐-澆汁豆腐
  • 私房澆汁豆腐-澆汁豆腐

  • 食材明細主料北豆腐(1塊)火腿腸(1段)青椒(1/4個)紅椒(1/4個)胡蘿蔔(1/5個)香菇(1個)輔料鹽(1茶匙)蠔油(1勺)番茄沙司(1勺)香油(1勺)黑胡椒粉(0.5茶匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)私房澆汁豆腐的做法步驟1、準備北豆腐1塊,青、紅椒各1/4個,洋葱、胡蘿蔔各1/5塊,香菇個朵,火腿腸1小段(火腿腸忘擺...
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澆汁豆皮卷怎麼做-澆汁豆皮卷的做法
  • 澆汁豆皮卷怎麼做-澆汁豆皮卷的做法

  • “今的這款蒸菜力薦給各位朋友!澆汁豆皮卷,食材雖普通,營養不減分,低脂美味,分分鐘搞定!美美的顏值倍有面哦!”食材明細主料薄豆皮(兩張)金針菇(適量)午餐肉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)糖(適量)醬油(適量)水(適量)澱粉(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁豆皮卷的做法步驟1、所需...
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澆汁土豆泥怎麼做-澆汁土豆泥的做法
  • 澆汁土豆泥怎麼做-澆汁土豆泥的做法

  • 食材明細主料土豆(400g)輔料胡蘿蔔(50g)嫩玉米(30g)青椒(2個)小米椒(2個)雞蛋(1個)調料鹽(適量)胡椒粉(2g)味精(1g)水澱粉(適量)葱花(少許)蒜蓉(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁土豆泥的做法步驟1、青紅椒頂刀切成小丁、胡蘿蔔切成小丁、葱、蒜切碎、玉米粒洗淨備用。2、土豆去皮切成...
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澆汁豆腐怎麼做-澆汁豆腐的做法
  • 澆汁豆腐怎麼做-澆汁豆腐的做法

  • “外焦裏嫩,特別好吃。”食材明細主料豆腐(適量)輔料小米椒(適量)青椒(適量)蒜蓉(適量)花生油(適量)花椒(適量)孜然粉(適量)花椒辣醬(適量)白芝麻(適量)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)芝麻醬(一勺)涼白開(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁豆腐的做法步驟1、豆腐適量。2、切成小方塊。3、鍋裏...
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脆皮澆汁豆腐怎麼做-脆皮澆汁豆腐的做法
  • 脆皮澆汁豆腐怎麼做-脆皮澆汁豆腐的做法

  • “街邊的小吃雖然好吃,但是衞生條件讓人擔憂,自己動手做起來吧,味道一樣好吃😋”食材明細主料老豆腐(250g)輔料蒜末(適量)白芝麻(適量)生抽(3勺)蠔油(1勺)醋(1勺)玉米澱粉(1勺)清水(適量)燒烤料(2勺)鹽(適量)食用油(適量)葱花(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆皮澆汁豆腐的做法步驟1、老豆腐...
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澆汁臭豆腐怎麼做-澆汁臭豆腐的做法
  • 澆汁臭豆腐怎麼做-澆汁臭豆腐的做法

  • “侄女帶着孩子陪她老爸出門旅遊,實際上負擔挺重的,走過長沙,儘管後邊還有行程,居然帶回來這個正宗的長沙臭豆腐,一定要我品嚐,而且特意來我家,親自下廚為我做了這份澆汁臭豆腐。我也是開戒了,第一次吃,夠辣,還真是聞着臭吃着香啊!”食材明細主料長沙臭豆腐(2包)輔料油(適量)鹽(適量)青椒(...
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澆汁豆腐皮蛋怎麼做-澆汁豆腐皮蛋的做法
  • 澆汁豆腐皮蛋怎麼做-澆汁豆腐皮蛋的做法

  • “美味的皮蛋豆腐,做起來,爽口開胃!一盤不夠!”食材明細主料男豆腐(1盒)輔料皮蛋(2個)調料蒜末(適量)小米辣(適量)薄鹽鹽有機生抽(適量)鎮江香醋(適量)鹽(適量)糖(適量)雞粉(適量)香油(適量)紅油辣子(適量)香菜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)澆汁豆腐皮蛋的做法步驟1、食材,男豆腐一盒,皮蛋2個...
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澆汁嫩豆腐怎麼做-澆汁嫩豆腐的做法
  • 澆汁嫩豆腐怎麼做-澆汁嫩豆腐的做法

  • 食材明細主料嫩豆腐(一塊)輔料澱粉(適量)蠔油(適量)油(適量)葱末(適量)紅辣椒(適量)糖(一點)鹽(適量)蒜末(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)澆汁嫩豆腐的做法步驟1、食材準備。2、切成小方塊。3、水開後入鍋蒸5分。4、蒜末葱末紅椒備好,調一碗料汁蒸豆腐出的水倒入料汁碗中,...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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可樂雞翅最正宗的做法
  • 可樂雞翅最正宗的做法

  • 現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳説:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳説,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“可樂雞翅最正宗的做法”。一、可樂雞翅最正宗的做法做...
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鮑片澆汁豆苗怎麼做-鮑片澆汁豆苗的做法
  • 鮑片澆汁豆苗怎麼做-鮑片澆汁豆苗的做法

  • “所謂鮑片,是將螺的螺頭切片,而並不是鮑魚切片,所以也叫螺片,雖説營養成份沒有鮑魚那麼高,但在價錢的考量上,只要烹調適宜,也是一道鮮美的海味。”食材明細主料鮑片(一包)豆苗(一盒)輔料胡椒粉(一小匙)芡粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮑片澆汁豆苗的做法步驟1、有人問我什...
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澆汁豆餅怎麼做-澆汁豆餅的做法
  • 澆汁豆餅怎麼做-澆汁豆餅的做法

  • 食材明細主料豆餅(一斤)青椒(一個)紅椒(一個)輔料大蒜瓣(鹽、糖、雞精、美極鮮)配料鹽(適量)美極鮮(適量)雞精(適量)糖(適量)香醋(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)澆汁豆餅的做法步驟1、買回來的豆餅倒入一個大一些的容器中攤開,稍微晾涼幹。2、不粘鍋中倒...
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澆汁豆腐的做法 換個方式吃豆腐——私房澆汁豆腐 澆汁豆腐怎麼做
  • 澆汁豆腐的做法 換個方式吃豆腐——私房澆汁豆腐 澆汁豆腐怎麼做

  • “口味微酸,鹹鮮,豆腐飽滿多汁,外焦裏嫩。各種配菜也毫不遜色,胡蘿蔔青椒爽脆,香菇軟滑,火腿鮮香。湯汁濃郁開胃,煮一鍋全家蓋澆飯,絕對吃的滿足極了。”食材明細主料豆腐(適量)輔料胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)青椒(適量)香菇(適量)火腿(適量)配料番茄醬(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)黑胡椒(適量)酸鹹...
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澆汁荷蘭豆怎麼做-澆汁荷蘭豆的做法
  • 澆汁荷蘭豆怎麼做-澆汁荷蘭豆的做法

  • “春天萬物復甦,好吃的菜品真是應接不暇……來一款澆汁荷蘭豆,青翠欲滴的模樣惹人喜愛,口感爽脆!營養看得見,美味口中留!”食材明細主料荷蘭豆(適量)蒜末(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醋(適量)生抽(適量)糖(適量)温水(兩勺)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁荷蘭豆的做法步驟1、荷蘭...
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澆汁豇豆怎麼做-澆汁豇豆的做法
  • 澆汁豇豆怎麼做-澆汁豇豆的做法

  • 食材明細主料豇豆(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)剁椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)糖(適量)水(適量)熟芝麻(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁豇豆的做法步驟1、適量豇豆洗淨控水。2、鍋中入水煮沸加油放入豇豆焯水。3、焯水後過涼瀝乾水分。4、葱和蒜備用。5、豇豆改...
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最正宗的缸爐燒餅做法
  • 最正宗的缸爐燒餅做法

  • 缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏着很多的不為人知的工藝呢,快讓我們看看具體的做法吧。缸爐燒餅做法1、壘爐,首先用磚塊...
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澆汁脆皮豆腐怎麼做-澆汁脆皮豆腐的做法
  • 澆汁脆皮豆腐怎麼做-澆汁脆皮豆腐的做法

  • “下飯菜,做下酒菜也不錯的。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料澱粉(80g)葱花(適量)薑絲(適量)蠔油(1匙)生抽(2匙)清水(適量)雞精(1勺)紅泰椒(1個)綠椒(1個)糖(1勺)醋(少許)食用油(100ml)蒜(2枚)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁脆皮豆腐的做法步驟1、豆腐一塊,切成厚片。2、盤中放入澱粉,將豆腐塊均勻的...
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澆汁老豆腐怎麼做-澆汁老豆腐的做法
  • 澆汁老豆腐怎麼做-澆汁老豆腐的做法

  • “豆腐是咱們中國的傳統美食,它是由黃豆製作而成,把黃豆浸泡,磨漿,煮熟之後是豆漿,豆漿可以變成豆花,豆花可以變成嫩豆腐,嫩豆腐再排出下水分就是老豆腐,傳統方法制作而成的老豆腐,高蛋白低脂肪,色澤白嫩,口感緊實,味道清而不淡,風味十分獨特,夏天天氣炎熱,如果不喜歡做油煙比較大的菜,可...
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澆汁豆腐皮怎麼做-澆汁豆腐皮的做法
  • 澆汁豆腐皮怎麼做-澆汁豆腐皮的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(1塊)紅辣椒(1個)青椒(1個)豪油(1勺)澱粉適量(適量)雞粉適量(適量)清淡(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)澆汁豆腐皮的做法步驟1、將豆腐皮洗淨捲起成柱形,用刀斜切斷成等份。紅辣椒去掉籽切成相等份之小段子。2、將每段豆腐皮塞入辣椒段擺上盤子,中間再切點青椒絲放進...
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澆汁豇豆的做法 #涼拌菜#澆汁豇豆 澆汁豇豆怎麼做
  • 澆汁豇豆的做法 #涼拌菜#澆汁豇豆 澆汁豇豆怎麼做

  • 食材明細主料豇豆(約150克)輔料大蒜(2瓣)幹辣椒(3個)蠔油(半勺)糖(半勺)海鮮醬油(2勺)鹽(少許)植物油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁豇豆的做法步驟1、豇豆擇洗乾淨。2、切約四指寬的長段。3、鍋裏坐水燒開,加點兒鹽和植物油。4、放入豇豆,焯水三分鐘左右,把豇豆焯熟。5、撈出...
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澆汁釀豆泡怎麼做-澆汁釀豆泡的做法
  • 澆汁釀豆泡怎麼做-澆汁釀豆泡的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(1塊)香菇(5個)豆泡(15個)輔料豆豉(3克)醬油(1勺)濕芡粉(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)澆汁釀豆泡的做法步驟1、裏脊肉洗淨,和泡發洗淨的香菇剁碎成餡料加入料酒、生抽、鹽等拌勻2、豆泡洗淨,中間扣洞,灌入肉餡,擺盤。上鍋蒸。3、蒸好後,另起鍋,少油,放入豆豉,醬油...
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