肉片茶樹菇燒木耳怎麼做-肉片茶樹菇燒木耳的做法

“肉片茶樹菇燒木耳”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肉片茶樹菇燒木耳的做法步驟

• 1、原料：豬裏脊肉、茶樹菇、木耳。

• 2、配料：葱絲、蒜片。

• 3、把幹茶樹菇、木耳用温水泡發四小時。

• 4、豬裏脊肉改刀成肉片。

• 5、在肉片中依次放入姜粉、澱粉、料酒、醬油、兩滴香醋。

• 6、把調料與肉片拌勻，醃製半小時。

• 7、把泡發好的木耳洗淨、去根，掰成小塊。泡發好的茶樹菇洗淨、去根，切成寸段。

• 8、煮鍋中放入適量水，待燒開後放入茶樹菇煮三到五分鐘。

• 9、炒鍋中油燒製七成熱放入葱絲、蒜片煸香。

• 10、然後放入肉片煸炒。

• 11、待肉片八成熟時放入茶樹菇煸炒。

• 12、茶樹菇半熟時放入木耳繼續煸炒。

• 13、依次放入適量醬油。

• 14、鹽少許。

• 15、雞精少許。

• 16、待煸炒熟後點幾滴香油，出鍋。

• 17、肉片茶樹菇燒木耳大功告成！