酸菜土豆煲的做法 酸菜土豆煲《下飯菜系列001》 酸菜土豆煲怎麼做
- 熱菜
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“酸菜土豆煲是小時候很喜歡吃的下飯菜,無肉但是卻很好吃,口感脆爽,沒胃口的人值得一試。製作過程非常簡單,沒有基礎都能學會。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸菜土豆煲的做法步驟
1、黃豆需要先泡發,最好提前一個晚上泡;土豆切塊;酸菜沖洗之後切小。
2、1、酸菜提前炒香,炒完撈出;2、黃豆冷水下鍋煮10分鐘,放土豆和酸菜,放油,蓋上蓋子煮10分鐘之後3、放鹽和雞精調味即可。
3、這道菜放涼之後當冷菜來吃更加脆爽,好吃。
小竅門
土豆需要提前泡發;
酸菜一定要衝乾淨;
有時間的話等涼再吃;
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