絲瓜炒胡蘿蔔絲怎麼做-絲瓜炒胡蘿蔔絲的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
絲瓜炒胡蘿蔔絲的做法步驟
1、胡蘿蔔洗淨切絲,葱切絲,蒜切碎
2、絲瓜洗淨去瓤,入鍋蒸熟,用筷子在中間輕輕一撥,整圈的絲就掉下來了
3、絲瓜絲備用
4、炒鍋熱油,爆香花椒粒
5、爆香葱絲,加入胡蘿蔔絲翻炒
6、加入絲瓜絲翻炒
7、加入蒜末、鹽調味
8、出鍋。
小竅門
1.蒸絲瓜的時間長短取決於絲瓜塊的薄厚,大約在10分鐘左右。
2.不能蒸過了,否則就黏了。
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