清炒地木耳怎麼做-清炒地木耳的做法

“地木耳是野生的，或長在巖石上，或長在草地上，很想親身體驗一下自己釆摘。
很多人都知道這是一道美味，但很難清洗乾淨讓很多人望而卻步。
本人的經驗是：用麪粉洗三次後，泥沙已經沖洗的差不多。再用鹽水浸泡洗二次，同時要用兩隻手搓一搓。再用漏斗盆沖洗二次，那會乾淨的想哭
地木耳本身帶有腥味，清炒時一定要用姜，如果有剁辣椒最好。
也可與肉類搭配，實在是美味佳餚……”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

清炒地木耳的做法步驟

• 1、油熱後放入2匙剁辣椒，再倒入地木耳，變顏色後加入薑絲、蒜蓉。

• 2、加入2匙水燜煮片刻後，撒入大蒜葉，再加鹽翻炒均勻即可出鍋。

• 3、美味佳餚出鍋啦！

小竅門

是否處理好原料的乾淨，直接影響着口感。