鯽魚燒筍怎麼做-鯽魚燒筍的做法
- 熱菜
- 關注:4.7K次
“鯽魚綿軟鮮香,筍清脆爽口,第一次嘗試把2種食物一起燒,味道還不錯,今天買的鯽魚據説是野生的,看上去比普通的身材瘦小,顏色偏黑,尾巴也小,不知道是不是真滴野生,(^o^)/~不管了,想想哪有這麼多野生的”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鯽魚燒筍的做法步驟
1、鯽魚刮鱗去腮除腸,剝去肚內黑膜
2、筍切片
3、油熱後放入薑片,蒜片,幹辣椒
4、蒜片辣椒爆香後魚煎成兩面金黃,放紹酒,精鹽,糖,生抽,老抽,加水淹沒魚三分之二,煮開後下入筍片
5、再煮10分鐘,魚上色入味後加入雞精,葱段出鍋
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/1ork4w.html