麻辣豬肝怎麼做-麻辣豬肝的做法
- 熱菜
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“我這是氽過水的豬肝,只因愛吃熟透了的,也不喜歡豬肝切後那種粘粘的狀態,所以就過開水了。朋友不要見笑,煮豬肝還氽水。喜歡吃鮮嫩的不用氽水,直接放進湯汁裏煮入味就行。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻辣豬肝的做法步驟
1、抄過水的豬肝。只因愛吃熟透了的,也不喜歡豬肝切後那種粘粘的狀態,所以就過開水了。
2、備好的幹辣椒放進油鍋裏炒香。
3、倒進清水,調入精鹽,老抽,花椒粉,孜然粉燒開。
4、再倒進切好的豬肝煮入味。
5、調入調味鮮,雞精,香菜燒開即可出鍋。
6、煮好的麻辣豬肝。
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