雞蛋胡蘿蔔燒肉怎麼做-雞蛋胡蘿蔔燒肉的做法
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“據説,胡蘿蔔是五花肉的最佳搭配。
胡蘿蔔可以讓肥肉裏的飽和脂肪酸變成不飽和脂肪酸。
且肥肉的油脂讓胡蘿蔔裏的維生素更有利於人體吸收。
吃夠了白煮蛋,這樣的的滷蛋更有味道。
一舉三得。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞蛋胡蘿蔔燒肉的做法步驟
1、雞蛋洗淨。
2、放煮蛋器裏煮熟。
3、取出來。
4、過冷水。
5、去殼。
6、豬肉切塊。
7、鍋裏放小許食用油,放滷肉料暴漲,放肉塊。
8、翻炒至肉塊微黃,炒出油脂倒掉大部分油脂。
9、放葱姜。
10、放食鹽。
11、放生抽。
12、放老抽。
13、翻炒均勻。
14、放白糖炒均勻。
15、放清水。
16、煮開鍋後放雞蛋。
17、蓋鍋蓋,大火燒開,改中小火煮50分鐘。
18、胡蘿蔔洗淨切塊。
19、煮了50分鐘的肉塊雞蛋。
20、放胡蘿蔔。
21、大火煮20分鐘。
22、放雞精,大火收汁。
23、成品。
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