包菜怎麼做好吃-包菜和椰菜的區別

對於有些蔬菜我們真是傻傻分不清楚，例如：包菜和椰菜(也就是捲心菜)，感覺都長得差不多，都是綠色葉子，同時，由於中國地大物博，各個地方的叫法也不同，這也增加了區分難度，今天我們就來給大家介紹下包菜和椰菜的區別，包菜怎麼做好吃，不妨和小編一起來看看!

一、包菜和椰菜的區別

捲心菜也叫圓白菜，它的樣子是裏面菜心被包裹起來，外面是半張開的形態。它的菜心經過冷藏後營養會更豐富。包菜則是結球甘藍的品種，其特點是外面的菜葉將菜心包裹起來，葉子較厚，有白綠色、白青色、紫紅色。雖然兩者都是圓球狀，但包菜葉子相對椰菜包裹得更為緊實，葉更厚且層數更多，椰菜(捲心菜)菜葉之間很鬆散。

二、包菜怎麼做好吃

食材：包菜、西紅柿、大蒜適量、幹辣椒、醋、醬油、雞精適量

做法

1. 首先將包菜最外面2-3層去掉，然後將裏面的用手撕成塊兒，將洗乾淨的西紅柿切塊待用，將調料大蒜、幹辣椒切碎備用。

2. 緊接着開火將鍋燒熱 1分鐘左右，倒入油，使鍋充分浸到油。

3. 等到油加熱到八分熱時，倒入大蒜、幹辣椒翻炒。

4. 等到幹辣椒變黑之前，倒入西紅柿入鍋，放食用鹽，將西紅柿的汁翻炒出來。

5. 這時候加入主角包菜片兒入鍋，趕緊加入少量醋不停的翻炒。

6. 大約翻炒時間控制為5-6分鐘後，然後再用筷子夾起嚐嚐包菜是否爽口，建議再加入少量雞精繼續翻炒，最後出鍋。

包菜和椰菜的區別，包菜怎麼做好吃?看完上面的相應介紹以後，大家都清楚了吧?其實二者的區別還是有的，日常生活中都是很好的美食，而包菜的製作方法也相對簡單，大家不妨在空閒的時候學起來，給家人帶來一份愛的美味!享受人間最美最樸實的真情。