怎麼吃京包菜-京包菜與包菜的區別

京包菜，在日常生活中其實也叫作捲心菜。這是一種非常常見的食材，捲心菜這種品種的變種也是非常常見的食材，分別有花椰菜、野甘藍等等。那麼京包菜與包菜有什麼區別？京包菜可以搭配着怎麼吃？你有思考過這些問題嗎？如果你對此感到好奇的話，就和我一起來看看吧！

一、京包菜與包菜有什麼區別

京包菜其實就是捲心菜。因為京包菜與包菜都是圓形的蔬菜，所以總會有人分不清兩者的區別。那麼它們之間究竟有什麼區別呢？

首先，京包菜與包菜是兩個品種。其中的京包菜在日常生活中又被稱為圓白菜，它雖然是球形，但是包裹菜心的部分是半張開的。而包菜則是結球甘藍的品種，它的葉子比捲心菜更厚，包裹菜心也包裹得比捲心菜緊,這是外觀和品種上的區別。

其次，它們的來源於也不一樣。京包菜是原產於中國北方的，而包菜是來自歐洲地中海地區的食材。

二、怎麼吃京包菜

在實際生活中，我們能舉出很多需要京包菜作為食材的菜餚。它們分別是耗油捲心菜、熗圓白菜、涼拌白菜、白菜炒粉絲等等。其中的熗圓白菜這道菜需要很多的調味品，比如芥末、辣椒麪、蒜泥、生抽、味精等等。是一道口味很重的菜。再加上捲心菜本身清脆的口感。就使得熗圓白菜成為了一道很受歡迎的菜。在平日做起來也不是很複雜，買夠食材就可以在家中嘗試。

那麼我們平時説的京包菜是説的什麼呢？其實京包菜這個稱呼在南方比較少見，在北方更加容易見到。京包菜其實就是捲心菜、洋白菜、圓心菜。這些菜指的都是京包菜。它和包菜又不是一個品種的。需要區分一下，京包菜也是很適合廚藝新手處理的食材，因為它所做出來的菜步驟簡單但是味道鮮美，而且受眾廣，很少有人不吃京包菜