此時此刻你所吃的雞蛋是真的嗎-怎樣識別真假雞蛋

雞蛋是我們在平常生活中最常見到的一種食物。它雖然小巧的個頭，但是卻極富有營養。人們對雞蛋的需求是非常的大的，因此，就會有一些不法分子為了追求高額的利潤，用低成本去製造一些假的雞蛋。造假的手段是越來越高級，不知道肉也沒有辦法去分辨哪個是真雞蛋了，是假雞蛋。你今天這篇文章小編就那和大家説一個乾貨小知識，小知識是可以幫助大家知道怎樣識別真假雞蛋的，你知道你現在吃的雞蛋是真的還是假的嗎?那就點進來看看這個文章。

怎樣識別真假雞蛋

現在市面上分成兩種雞蛋，一種是人造雞蛋，一種是真雞蛋。那麼我們該如何去辨別哪個是人造雞蛋，哪個是真雞蛋呢?首先我們可以通過觀察雞蛋的外表來判斷。雞蛋的蛋殼往往顏色會比較淡一些。因為蒸雞蛋的蛋殼上面總是會有一層粉末，但是這層粉末不併不明顯，但是這一層粉末就足以讓真雞蛋的蛋殼變得比較的暗淡的，而假的雞蛋的蛋殼看起來亮一些，假雞蛋的外殼看起來顏色是飽滿的，而且沒有內膜。你把假雞蛋打開之後，你會發現只有蛋黃和蛋白是沒有一層內膜的。

其次，我們可以去聞雞蛋的味道。雞蛋的味道是腥味兒的，而假的雞蛋是沒有腥味的。因為雞蛋本身就是含有腥味兒，它是有母雞所生，它的蛋白以及它的蛋殼都是帶有腥味兒的，但是假雞蛋就沒有，因為它的蛋殼蛋白都是假的。

最後呢，我們可以搖雞蛋。假雞蛋搖起來裏面會有晃動感，但是新鮮的雞蛋呢是沒有的。除非是散的雞蛋是搖晃的，熟的雞蛋是不會有的。在晃動假雞蛋的時候如果有聲響，那一定就是假雞蛋無疑。而且在假雞蛋打開後不久，假雞蛋的蛋黃和蛋清就會融合在一起。而你把雞蛋。打開之後，你會發現蛋黃和蛋清是融合不了的，因為它們不是同一個材質。

看到這篇文章之後，你是不是覺得為什麼雞蛋也有假的?這個世界上有真的就有假的，總有些人會謀取自己的利益，去製造一些假的東西。那麼為了防止我們自己受到傷害，我們一定要有一雙會分辨真假的眼睛。