怎樣識別真假雞蛋

首先在氣味上真雞蛋和假雞蛋是有明顯的區別的，眾所周知，雞蛋聞起來是有腥味的，但是假雞蛋由於是用多種化學物質製作而成的因此是沒有腥味的，但是仔細聞起來會有化學物質的味道。而真雞蛋的蛋黃蛋清狀態和假雞蛋的蛋黃蛋清狀態也是不一樣的，假雞蛋敲碎之後蛋黃蛋清會有逐漸融合的趨勢，而真的雞蛋則不會這樣，因此這也是比較容易區別真假雞蛋的方式。識別真假雞蛋也是需要有一定的技巧的，這樣才能在選購雞蛋的時候，避免選到假的雞蛋。