銀魚炒蛋，怎麼樣做才好吃，是一個值得思考的問題

雞蛋是一種用途很廣泛的食材。俗話説就是萬物皆可用雞蛋來盤。不過也確實，雞蛋如此受歡迎也不是沒有原因的。雞蛋是作為蛋界的營養之王，它含有很多的營養物質。特別是它裏面的蛋白質是所有蛋類裏面含有含量最高的，更別説其他的了。在如此多的食譜中，銀魚與雞蛋也碰撞出了美妙的火花。今天小編來跟大家談的是銀魚炒蛋怎樣做才好吃?這是一個值得思考的問題，思考成功了也能帶來無與倫比的美味。

一、銀魚炒蛋怎樣做才好吃

1.準備材料

我們先事先準備好銀魚，雞蛋，葱，鹽和油。由於材料過於簡單，所以這道菜的難度偏低。

2.開始做菜

(1)現在我們開始學習如何做出這道美味的銀魚炒蛋料理。首先我們要先將銀魚洗乾淨。銀魚都是比較小隻的，並且他無刺無骨，身體還是透明的，就更容易清洗了。

(2)拿出三個雞蛋打到碗中，用筷子攪拌均勻做成雞蛋液。將準備好的葱切成花。開火熱鍋往鍋中加入少許油油八成熱以後倒入洗好的銀魚翻炒一會兒。然後撈出來放入雞蛋液中，同時放入葱花，銀魚已經炒過一遍了，難免會有一些粘着，不過不需要全部將他打散，這不影響最後的成品。只要將它和雞蛋液用筷子攪拌均勻即可。

(3)重新往鍋中加入少許油，開中小火。與盈餘的混合物再一起倒入鍋中，再加入葱花翻炒均勻，一到兩分鐘後就把它剷出來裝盤，這樣一道美味的銀魚炒蛋料理就做好了。

二、做銀魚炒蛋時的注意事項

1.不必加過多調味料。因為雞蛋和銀魚本身已經夠鮮美了，二者加起來更是事倍功倍，如果再另外加其他的調料，就會破壞他們本身的鮮美味道，讓這道料理大打折扣。

2.雞蛋打成的蛋液裏面可以加一些水。因為做這道料理的雞蛋是要炒的，如果是先加一些水的話，可以讓它的口感不那麼老。

3.銀魚是很容易熟的，所以在炒銀魚的時候要注意把控火候和時間不要開太大火也不要炒太久。

銀魚炒蛋怎樣做才好吃?這是一個值得思考的問題。銀魚炒蛋是以道色香味俱全的傳統名菜。作為生長在中國長江地區的銀魚，古今中外都認為他是最經典的長壽食品。這兩種都極具營養的東西用來做出的這樣一道銀魚炒蛋料理，肯定是非常滋補的。銀魚的肉質又十分肥美，再加上雞蛋的清香，那味道真是無與倫比呀!小編真的很推薦快去嘗一嘗這道美味的料理，讓自己的舌尖放肆的享受一下。