海蝦怎麼蒸

海蝦是比較常見的海鮮食品，味道鮮美，而且營養價值非常高。但是海蝦的製作過程可沒有你想象中那樣簡單。這篇文章會給大家介紹海蝦怎麼蒸，其中還包括海蝦怎麼清洗比較乾淨。喜歡吃海蝦的朋友們千萬不要錯過，趕緊往下看吧。

一、海蝦怎麼蒸

材料：鮮活基圍蝦或草蝦一斤

配料：醬油、香油、

做法：

1. 剪去須鉗腳(不剪亦可)洗淨，置盤中，鍋內水開後放入，

2. 蒸半小時，取出

3. 煮熟醬油，加入少許香油

4. 可以盛起來、嚐嚐了!!

5. 注：蘸醬油吃，蝦香四溢、原汁原味，爽!!!

二、清蒸鮮蝦

主料：沙蝦500g

輔料：油適量，生薑1小塊，蒜頭3瓣，鮮味汁適量

做法：沙蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚、蝦腳;蒜頭和生薑分別剁碎;蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鐘，關火燜3分鐘;(蒸籠下面是有一個一個空洞的，所以受熱非常快，如果你是用碟子裝起來蒸的話，時間上要延長一點啦);另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末;另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末;大火蒸5~6分鐘之後，關火燜3分鐘再出鍋即可，一定趁熱吃，冷了就不好吃了呀!

三、蒸蝦的做法

材料：沙蝦500克，生薑1小塊，蒜頭3~4瓣，鮮味汁適量(建議用蒸魚豉油或者海鮮醬油最美味)

做法：

1.沙蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚、蝦腳

2.蒜頭和生薑分別剁碎

3.蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鐘;(蒸籠下面是有一個一個空洞的，所以受熱非常快，如果你是用碟子裝起來蒸的話，時間上要延長一點啦)

4.另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末

5.加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很鹹，建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太鹹又好味的豉油來蘸

6.大火蒸5~6分鐘之後，關火燜3分鐘再出鍋即可

四、清蒸蝦

食材：主料，蝦500g，粉絲100g，娃娃菜200g

輔料：油適量，鹽適量，大蒜適量，料酒適量，六月鮮特級醬油適量，白砂糖適量

做法：蝦、粉絲、娃娃菜、大蒜;蝦剪去長鬚;沖洗一下，放一點鹽、料酒拌和醃製一下;粉絲用開水泡軟;碼盤打底，.娃娃菜洗一洗，切開;娃娃菜粗絲放在粉絲上;醃製好的蝦嗎在上面;上鍋蒸，蒸熟後，大蒜去皮切末;下油鍋爆香;倒入料酒、六月鮮特級醬油、糖，少量的水。調料燒開後淋在蒸熟的蝦上，即可上桌了。

相信這篇文章已經教會大家海蝦怎麼蒸了，其實製作方法也沒有大家想象中那麼難吧。再次提醒大家，在清洗海蝦的時候，一定要注意去剔除蝦線，這樣，做出來的海蝦才會更加健康、美味。趕緊叫上你的三五好友，為他們做一盤海蝦吧。