好吃蒜蓉蒸海蝦如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

喜歡吃大蝦朋友們，我在這裏告訴大家一款好吃蒜蓉蒸海蝦。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！海蝦加入各種調料拌好擺盤加入蒜蓉，蒸制而成！紅色的海蝦看着就有食慾打開的感覺！吃起來香鮮混合在一起美味極了！它的營養價值很高，可以給家裏孩子食用！

主料

海蝦 ：400

輔料

料酒 ：適量
蒜蓉 ：適量
油 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.準備好蒜泥葱花.

3.海蝦剪去蝦芒，用牙籤在蝦的第二節處挑去蝦線，漂淨瀝乾。

4.海蝦放入大碗，撒些鹽，胡椒粉，

5.加30克料酒，攪拌一下，醃製10分鐘入味.

6.取大盤，整齊排入海蝦，

7.再放入一圈蒜蓉，

8.鍋裏水開，放入蝦盤，

9.隔水蒸4分鐘左右，關火，燜2分鐘取出。

10.把蝦稍微整理整齊，在蒜蓉裏圈放入葱花，

11.在葱花上澆上熱油，

12.再澆些蒸魚豉油即可上桌。

烹飪技巧

1.蒸蝦的時間把握在4-5分鐘，時間長了蝦肉會老.2.一定要熱油澆在葱花上，才會有濃郁的葱香.3.蒸魚豉油要從旁邊澆上去，如果澆在蒜蓉上，顏色就難看了。