![雞汁粉絲煲的做法 【江蘇】雞汁粉絲煲（家鄉六大碗之三） 雞汁粉絲煲怎麼做]( "雞汁粉絲煲的做法 【江蘇】雞汁粉絲煲（家鄉六大碗之三） 雞汁粉絲煲怎麼做")
- “這是我兒時最喜歡的一道菜，是過年過節，婚喪嫁娶宴席上的一道菜。也是最早的六大碗之一，雞，取意吉祥吧！所以一個完整的宴席一定會有雞的。這道菜是將鄉下散養的土雞，清理乾淨，加葱姜去熬湯。那時還都是用的柴火灶，慢火細燉兩個小時。將雞盛出晾涼，將雞肉拆出，並撕成細絲。再配上方...
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![鴨肉粉絲煲怎麼做-鴨肉粉絲煲的做法]( "鴨肉粉絲煲怎麼做-鴨肉粉絲煲的做法")
- 食材明細主料鴨子（一隻）紅薯粉絲（適量）姜（適量）葱（適量）料酒（適量）輔料冰糖（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）啤酒（一瓶）豆瓣醬（一勺）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）中辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）鴨肉粉絲煲的做法步驟1、準備好一隻鴨子，清洗乾淨。2、鴨...
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![蝦滑粉絲煲怎麼做-蝦滑粉絲煲的做法]( "蝦滑粉絲煲怎麼做-蝦滑粉絲煲的做法")
- 食材明細主料蝦仁（適量）粉絲（適量）輔料鹽（少許）胡椒粉（少許）蛋清（少許）紫菜（少許）生抽（少許）澱粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蝦滑粉絲煲的做法步驟1、蝦仁清洗乾淨。2、用刀背剁成泥。3、放入鹽、胡椒粉、蛋清，順時針攪拌上勁。4、放入澱粉攪拌均勻。5、西紅柿去皮切丁。6、鍋...
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![粉絲雞腿煲怎麼做-粉絲雞腿煲的做法]( "粉絲雞腿煲怎麼做-粉絲雞腿煲的做法")
- “那要怎麼才能調出這個雞公煲的味道呢？這才是這道菜的關鍵，那就把調料放全了，像上色的生抽、老抽肯定是不能少的，那醬油、蠔油提鮮的也不可缺少，點睛的味道你猜是什麼？還有就是粉絲，個人最喜歡的，粉絲通常會吸收湯汁，導致最後這道菜乾乾的，所以為了避免這樣的情況發生，粉絲一定要提...
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![排骨粉絲煲怎麼做-排骨粉絲煲的做法]( "排骨粉絲煲怎麼做-排骨粉絲煲的做法")
- 食材明細主料排骨（400克）粉絲（一把）紅椒（半個）輔料豆瓣醬（一勺）生抽（2克）玉米油（15毫升）玉米澱粉（6克）胡椒粉（2克）鹽（2克）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）排骨粉絲煲的做法步驟1、成品圖，今天晚餐一道湯。2、排骨用生抽，料酒，鹽，玉米澱粉醃製一會待用，紅椒，粉絲準備好待用。3、油鍋燒至六成熟，倒...
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![蟹黃粉絲煲怎麼做-蟹黃粉絲煲的做法]( "蟹黃粉絲煲怎麼做-蟹黃粉絲煲的做法")
- “做個簡易版的蟹黃粉絲嚐嚐”食材明細主料蟹黃醬（三勺）粉絲（半包）輔料小葱（少許）蠔油（少許）食鹽（少許）生抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟹黃粉絲煲的做法步驟1、小葱切段，鍋中放入少許油，油熱加入小葱段，炒出香味。2、加入三勺蟹黃醬。3、放入蟹黃醬後，翻炒出香味。4、加入開...
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![粉絲蟹煲的做法 家常宴客菜--粉絲蟹煲 粉絲蟹煲怎麼做]( "粉絲蟹煲的做法 家常宴客菜--粉絲蟹煲 粉絲蟹煲怎麼做")
- 食材明細主料螃蟹（3只）粉絲（1把）輔料葱薑蒜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）粉絲蟹煲的做法步驟1、所有材料洗淨，蟹用刷子刷淨2、蟹去殼對半斬成塊3、粉絲洗下用水泡軟4、鍋裏放油煸香葱薑蒜5、然後放入螃蟹炒一炒6、倒入適量料酒炒均7、再倒...
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![羊肉粉絲煲的做法 【北京】羊肉粉絲煲 羊肉粉絲煲怎麼做]( "羊肉粉絲煲的做法 【北京】羊肉粉絲煲 羊肉粉絲煲怎麼做")
- “中國字真是博大精深，光從字面上就能理解出這個字的含意來。譬如這個“鮮”字，一魚一羊，足以説明這世上最鮮最美的肉當屬這二者。羊肉是冬天進補的紅肉之一。其肉質鮮嫩，味道肥美，而且怕冷的人常吃，還可温補。要不這涮羊肉咋就成南北方都愛的冬季美食了呢！不管過節，還是日常，這都...
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![祕汁粉絲煲怎麼做-祕汁粉絲煲的做法]( "祕汁粉絲煲怎麼做-祕汁粉絲煲的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料花甲（500g）粉絲（2把）輔料紅辣椒（50g）細長紅辣椒（2個）大蒜（100g）葱（2棵）香菜（2棵）調料植物油（10g）鹽（2g）生抽（3勺）蠔油（1勺）白糖（少許）超辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）祕汁粉絲煲的做法步驟1、清水燒至有小氣泡放入花甲大火煮...
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![肥腸粉絲煲怎麼做-肥腸粉絲煲的做法]( "肥腸粉絲煲怎麼做-肥腸粉絲煲的做法")
- “肥腸這種東西，喜歡的人特喜歡，感覺怎麼吃也吃不厭；討厭的特討厭，看到了就扭頭犯惡心。我就是屬於前者，不是因為它的脂肪和膽固醇含量高，我都想天天吃。今天我家做的是肥腸粉絲煲，肥腸是之前買的滷肥腸，加了點郫縣豆瓣醬炒了，再用它和粉絲一起燉煮，即可當菜也可做主食。那就決定了...
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![粉絲蝦煲怎麼做-粉絲蝦煲的做法]( "粉絲蝦煲怎麼做-粉絲蝦煲的做法")
- 食材明細主料蝦（200g）粉絲（適量）白菜（適量）小米椒（1顆）輔料生薑（3片）大蒜（1頭）郫縣豆瓣醬（半勺）蠔油（2勺）生抽（2勺）料酒（2勺）白胡椒粉（適量）調料鹽（適量）油（適量）微辣（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）粉絲蝦煲的做法步驟1、蝦去頭，用料酒，鹽和白胡椒粉醃製一下。2、砂鍋底部鋪白菜，白菜隨手撕一下就可以，我...
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![雞湯粉絲煲怎麼做-雞湯粉絲煲的做法]( "雞湯粉絲煲怎麼做-雞湯粉絲煲的做法")
- 食材明細主料雞湯（適量）粉絲（適量）輔料鵪鶉蛋（適量）菠菜（適量）黑木耳（適量）配料鹽（適量）胡椒（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞湯粉絲煲的做法步驟1、準備的食材。2、用砂鍋把雞湯加熱。3、配料切好待用。4、湯燒開下泡好的粉絲。5、下鵪鶉蛋木耳燒開。6、放入菠菜。7、用鹽胡...
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![絲瓜浸粉絲煲怎麼做-絲瓜浸粉絲煲的做法]( "絲瓜浸粉絲煲怎麼做-絲瓜浸粉絲煲的做法")
- “絲瓜鹹甜，火腿鹹鮮，粉絲吸取湯汁的鹹鮮甜味，一家子人搶着夾粉絲。底下有鹹鴨蛋黃粒，還有雞腿菇，一鍋菜就包含五樣食材，誰都無法阻擋我要吃它吃它😋。”食材明細主料粉絲（1扎）絲瓜（1條）火腿（半塊）鹹鴨蛋黃（1個）雞腿菇（半條）輔料姜（1塊）調料雞粉（1勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）...
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![花甲粉絲煲怎麼做-花甲粉絲煲的做法]( "花甲粉絲煲怎麼做-花甲粉絲煲的做法")
- “夏日美食與啤酒的絕配！”食材明細主料花甲（1斤）輔料粉絲（1小把）小米辣（1個）葱（少許）調料蒜蓉辣醬（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花甲粉絲煲的做法步驟1、花甲洗淨加少許鹽與少許食用油，讓其吐沙。2、粉絲提前用水泡軟。3、大蒜用料理機打碎。4、三分之一倒入小碗中。5、鍋...
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![海皇粉絲煲怎麼做-海皇粉絲煲的做法]( "海皇粉絲煲怎麼做-海皇粉絲煲的做法")
- “海皇粉絲煲是指用龍口粉絲、魷魚、蟶子肉、鮮蝦仁、香菇、韭黃、包菜、胡蘿蔔、葱、姜、鹽、咖喱粉等食材製作出來的一道美食。我正好家裏絕大部分食材都有，所以就用自動烹飪鍋做了試試！”食材明細主料粉絲（50克）蝦仁（50克）海蔘（1根）竹蟶（50克）韭黃（50克）包菜（100克）胡蘿蔔（50克）葱（1棵）...
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![驢肉粉絲煲怎麼做-驢肉粉絲煲的做法]( "驢肉粉絲煲怎麼做-驢肉粉絲煲的做法")
- 食材明細主料小驢腱子（1個）輔料紅薯粉條（適量）調料葱（適量）料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）幹辣椒（1個）姜（適量）蒜（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）驢肉粉絲煲的做法步驟1、驢肉焯水，到高壓鍋壓20分鐘。冷卻，切塊。2、紅薯粉條在開水中泡發。3、粉條瀝乾水。4、熱鍋熱油，放入大蒜...
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![粉絲茄煲怎麼做-粉絲茄煲的做法]( "粉絲茄煲怎麼做-粉絲茄煲的做法")
- “軟滑麻辣，下飯安逸。”食材明細主料茄子（2根）大蒜（4粒）菜油（0.5湯匙）雞精（0.5茶匙）醋（1茶匙）芝麻油（1茶匙）輔料粉絲（1支）鹽（0.5茶匙）白糖（0.5茶匙）豆瓣醬（1.5茶匙）花椒（1撮）小葱（4顆）麻辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）粉絲茄煲的做法步驟1、粉絲1支，用温水浸泡至軟。2、大蒜4粒、牛肉50克切顆。3...
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![海鮮粉絲煲怎麼做-海鮮粉絲煲的做法]( "海鮮粉絲煲怎麼做-海鮮粉絲煲的做法")
- 食材明細主料蝦（適量）魷魚（適量）龍口粉絲（適量）洋葱（適量）綠豆芽（適量）輔料葱（適量）姜（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）糖（適量）香油（適量）原味（口味）未知（難度）海鮮粉絲煲的做法步驟1、魷魚焯水切絲，洋葱切絲備用2、準備綠豆芽3、生抽、老抽、糖、香油調成料汁備用4、蝦仁用一點生抽、蠔油、澱粉醃...
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![海蝦粉絲煲的做法 【山東】海蝦粉絲煲 海蝦粉絲煲怎麼做]( "海蝦粉絲煲的做法 【山東】海蝦粉絲煲 海蝦粉絲煲怎麼做")
- “龍口粉絲，是山東省的特產。用綠豆、豌豆的優質澱粉，以傳統工藝精製而成。絲條細勻，光潔度高，質地韌柔，口感清爽。粉絲是我喜歡的一種食材，最看重其在生產過程中沒有使用任何添加劑。粉絲的用途挺廣泛的，可以涼拌，做湯，做餡兒，油炸等。今天用它來做一道非常下飯的海鮮粉絲煲，用了本...
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![魷魚粉絲煲怎麼做-魷魚粉絲煲的做法]( "魷魚粉絲煲怎麼做-魷魚粉絲煲的做法")
- 食材明細主料魷魚（2條）粉絲（2小扎）輔料蒜（適量）紅椒（適量）葱花（適量）調料油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）胡椒粉（1匙）雞精（少許）清水（一碗）蒜香（口味）煲（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魷魚粉絲煲的做法步驟1、粉絲。2、魷魚處理乾淨。3、切成手指寬度大小的長塊。4、蒜和紅椒。5、剁碎。6、澆上熱油。7、加...
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![撈汁粉絲怎麼做-撈汁粉絲的做法]( "撈汁粉絲怎麼做-撈汁粉絲的做法")
- 食材明細主料粉絲（1-2把）輔料西蘭花（幾朵）梨（半個）檸檬（幾片）黃瓜（半根）火腿（幾片）小米辣（2個）蒜末（適量）芝麻（適量）雪碧（150克（適量））調料生抽（2勺）陳醋（2勺）糖（2勺）鹽（1匙）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）撈汁粉絲的做法步驟1、西蘭花焯水加幾滴油不要太長時間保持翠綠。粉絲焯水都焯完過涼水。輔料...
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![金針菇雞胗粉絲煲怎麼做-金針菇雞胗粉絲煲的做法]( "金針菇雞胗粉絲煲怎麼做-金針菇雞胗粉絲煲的做法")
- 食材明細主料金針菇（適量）雞腎（適量）粉絲（適量）輔料芹菜（1棵）姜（適量）蒜頭（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）金針菇雞胗粉絲煲的做法步驟1、把金針菇頭切掉一點，清洗乾淨，撕散開，2、雞腎洗淨切花3、裝進高壓鍋下生抽、少許水壓十分鐘（炒也行，但火候不好控制，炒太老的話...
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![雞汁粉絲怎麼做-雞汁粉絲的做法]( "雞汁粉絲怎麼做-雞汁粉絲的做法")
- “家裏每次殺雞，問爸爸：雞湯裏煮什麼？爸爸都會説：煮把粉絲。記憶中陪伴我們姐弟妹四個長大的就是雞汁粉絲，不僅爸爸愛吃，我們姐弟妹四個都愛吃，現在我的兒子和小輩們也同樣愛吃，一碗鮮香的雞汁滑軟的粉絲，就是我們家的味道。”食材明細主料烏雞（半隻）粉絲（一把）輔料豬油（一湯匙）姜（一塊）草...
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![粉絲煲怎麼做-粉絲煲的做法]( "粉絲煲怎麼做-粉絲煲的做法")
- 食材明細主料娃娃菜（一顆）粉絲（適量）豆泡（適量）輔料葱（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）黃豆醬（適量）糖（適量）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粉絲煲的做法步驟1、粉絲提前泡軟，白菜撕小塊，豆泡切半。2、鍋裏熱油倒入白菜炒至斷生後，加入豆泡一起翻炒，再加鹽，蠔油，生抽，黃豆醬翻炒均勻。3...
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![雞蛋粉絲煲白菜怎麼做-雞蛋粉絲煲白菜的做法]( "雞蛋粉絲煲白菜怎麼做-雞蛋粉絲煲白菜的做法")
- 食材明細主料雞蛋（兩個）白菜葉（適量）輔料葱（少許）粉絲（一小捆）姜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋粉絲煲白菜的做法步驟1、白菜葉用手撕成小塊。2、碗中打兩個雞蛋，葱姜切末，粉絲剪短備用。3、鍋中放油，油熱倒入調好的蛋液，攤成雞蛋塊，盛出備用。4、鍋中再次放少許油，爆香葱姜...
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味味甜
