五花肉要醃製嗎

五花肉可以用來製作各種美食，比如大家愛吃的東坡肉，或者是烤五花肉都十分的好吃，那麼五花肉要醃製嗎？製作五花肉有哪些烹飪方法呢？今天就來分享一下廚師們的一些烹飪小經驗。

一、五花肉要醃製嗎

可以醃製

五花肉如果是做烤制的五花肉的話，那麼醃製一下會更好吃。現在市場上可以買到現成的醃製的烤肉粉，因此可以把五花肉切成片，然後用烤肉粉醃製一下，醃製過後的五花肉片放在烤架或者烤盤上面去烤會更加入味好吃。

二、五花肉可以製作哪些美味

1.東坡肉

東坡肉是江南地區非常有特色的一道菜，其實跟紅燒肉差不多，但是東坡肉的塊更大一些，而且對五花肉的要求比較高，肥瘦是非常明顯清晰的。另外東坡肉製作之後，吃上去肥而不膩，非常的軟糯可口，特別的好吃，還會帶有一絲絲的甜味。

2.烤五花肉

烤五花肉是大家非常愛吃的美食，烤五花可以直接把它切成片醃製一下，穿在竹籤上面，放在燒烤架上烤，變成燒烤店大家非常愛吃的烤五花肉串。可以切成大片的放在鐵板上面烤，也就是大家現在非常喜歡吃的鐵板五花肉。當然也可以整塊五花肉醃製之後放入烤箱當中去，做成脆皮五花肉，吃上去嘎嘣脆。

3.白煮五花肉

白煮五花肉製作方法非常簡單，就是將五花肉放入水中，加上一些大料煮熟。煮熟後的白五花肉切成薄薄的片，然後再用另外的調料去調出一個醬汁來作為蘸料蘸着吃，這樣的話也可以吃出豬五花肉的原汁原味。

五花肉要不要醃製，具體還是要看你怎麼吃，如果是做白煮的話，那麼不建議醃製，如果是做燒烤類的話，那麼建議還是醃製一下，這樣會更加入味。因此大家可以平時在家自己動手做一做，看看哪種五花肉的做法是最好吃的，這樣才能找感受到五花肉的美味。