新鮮牛肉做法

現在的年輕人越來越不懂一些生活的基本技能了，燒菜做飯幾乎是一點不會。不過這也不能全怪年輕人，巨大的生活壓力導致現在的人們哪有時間去學習做菜燒飯。下面我給大家介紹一下新鮮牛肉做法，大家學習掌握，好有個本事。

新鮮牛肉做法 

1、做法一

牛肉切片用鹽，醬油，幾滴清油，生粉抓勻～(保證牛肉鮮嫩～)新鮮土豆切厚片，青紅辣椒切圈圈～熱鍋燒油下牛肉片快速滑過撈出備用～餘油下土豆片撒鹽煸炒入味，噴少許水燜一燜～土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，噴醬油翻炒均勻，撒雞精就OK了!

2、做法二

土豆，胡蘿蔔去皮切成小塊牛肉切成牛肉丁鍋裏放油，把紅辣椒幹，姜，葱炒一下，爆香，倒入牛肉丁，翻炒幾分鐘，倒入料酒和醬油，翻炒幾下，把切好的土豆和胡蘿蔔倒入一起炒幾下，少加點水(防止糊底)，蓋上蓋悶，隔一分多就炒幾下，要是幹了就加點水啊，大概20來分，土豆麪了就差不多了，放上辣椒油，辣椒粉，鹽，雞精，翻炒混勻

3、做法三

牛肉切成1釐米見方的塊，飛水;鍋中油熱後，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味後，放入牛肉翻炒均勻;烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均勻後，倒入足量熱水沒過牛肉，大火煮沸，小火繼續煮45分鐘;土豆切滾刀塊放入鍋中;胡蘿蔔切滾刀塊放入鍋中繼續煮25分鐘，加鹽、雞精、糖翻炒均勻，收至湯汁濃稠即可。

4、做法四

牛肉切塊放水裏煮一開撈出洗淨，土豆切塊鍋加油燒熱放牛肉和八角，桂皮，姜、大葱，草果煸炒出香味加料酒，老抽，醋繼續炒上色加開水放高壓鍋裏中小火壓30分鐘把高壓鍋裏牛肉倒入炒鍋加適量的開水加土豆塊，加鹽，糖煮中火至土豆爛，開大火收汁即可

5、做法五

牛肉切成1釐米見方的塊，飛水;鍋中油熱後，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味後，放入牛肉翻炒均勻;烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均勻後，倒入足量熱水沒過牛肉，大火煮沸，小火繼續煮45分鐘;土豆切滾刀塊放入鍋中;胡蘿蔔切滾刀塊放入鍋中繼續煮25分鐘，加鹽、雞精、糖翻炒均勻，收至湯汁濃稠即可。

6、做法六

葱、姜洗淨後切成末;.牛肉洗淨去筋，漂淨血水後片成薄片，用鹽、料酒、姜、葱醃15分鐘;往鍋內注入食用油，燒至五成熱時倒入牛肉片，炸至酥香撈出;.鍋內留底油，放入幹辣椒、花椒翻炒出香味，然後下牛肉片炒勻;.加高湯、酒、五香粉、糖，燒開後放入辣椒粉、孜然炒香;.放入紅油、味精、香油，翻炒均勻，裝盤，撒上芝麻即可。

新鮮牛肉做法其實有很多種，而且不同的做法做出來的味道那也是相當不一樣的。每一種做法都是讓人喜愛，拍手叫好的。我在上文給大家都詳細的敍述了新鮮牛肉的多種做法。在大家有空之際拿出來看看學學，自己給自己做一次那該多美好呀。