芋檬酸怎麼做-芋檬酸的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芋檬酸的做法步驟

• 1、芋檬買回來洗乾淨，撕外面的那層綠皮，然後直接拿去曬乾，曬乾後用剪刀剪短，天氣好的話，一般曬3,4天就行了

• 2、辣椒，蒜米，姜買回來洗乾淨曬乾

• 3、辣椒，蒜米，姜一起打碎

• 4、打碎後的辣椒，蒜米，姜放鹽，糖，醋一起調勻，調味，味道調好後就放芋檬一起攪拌，然後放入冰箱，10天這樣就可以吃了，不過這要看你做的量來決定的。如果量多最好每天攪拌一下，味道會更勻合

小竅門

（温馨提示，撕芋檬的時候最好戴上手套，因為撕芋檬會讓手癢的哦）。鹽，大家可以放生鹽，也就是海鹽，味道會比食用鹽好，生鹽可以和辣椒它們一起打碎。吃的辣的辣椒可以多放點，不吃辣的也可以做成酸甜口味的，也挺不錯的。