寶寶營養餐食譜

寶寶是一個家庭的希望，寶寶給我們帶來了歡樂，每一個父母都想要孩子健康成長，3歲孩子一天的膳食營養攝入均衡與否，是決定孩子是否健康成長的關鍵所在，家長們在平時應該多給寶寶嘗試各種食物，儘可能從更多的渠道——寶寶營養餐食譜攝取不同的營養。

3歲寶寶營養餐食譜

一、肉餅大全

準備食材

各種肉類、香菇、蔬菜、油、鹽、糖、生粉適量。

製作方法

1、將切成小塊的肉類(挑去肉經和去皮)和蔬果類，或者乾製品類一起放進絞肉機，加入油鹽糖，粟米粉(生粉)，一起絞，大概30秒鐘即可。

2、將將絞好的肉末放到一個比平時裝飯的碗大點的盆裏，用手拿起整個肉團再打進盆裏，如此反覆8次到10次，肉團有了彈性，就完成了。

二、蓮藕腔骨湯

準備食材

蓮藕2根(約500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙(10克)

製作方法

1、將腔骨剁成塊洗淨。蓮藕去皮切塊。姜洗淨切片;

2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水衝去表面的浮沫;

3、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫。放入薑片，蓋上蓋子調中小火煲30分鐘;

4、放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續用中小火煲1個半小時即可。食用前調入鹽。

三、鯽魚豆腐

準備食材

鯽魚、豆腐、油、豆瓣醬、糖、醋、料酒適量

製作方法

1、將鯽魚收拾乾淨，豆腐切條放在鹽開水中焯一下撈起。炒鍋放油加熱，下魚，兩面煎，片刻剷出。

2、鍋內留少許油，下豆瓣，炒出紅色，加泡紅椒、葱、姜蒜炒出香味，加湯，放入魚，下料酒、白糖、醋、精鹽、味精即可。

四、韭菜蝦仁

準備食材

蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個，食鹽、醬油、澱粉、植物油、麻油(油食品) 各適量。

製作方法

1、先將蝦仁洗淨水發漲，約20分鐘後撈出淋幹水分待用;韭菜摘洗乾淨，切3釐米長段備用;

2、雞蛋打破盛入碗內，攪拌均勻加入澱粉、麻油調成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。

3、炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱後下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁後放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。

五、魚頭豆腐湯

準備食材

魚頭150g、魚尾150g、豆腐250g、枸杞10g 、姜、葱、香菜、油、鹽適量

製作方法

1、香菜、葱洗淨，姜去皮切片，枸杞沖洗，豆腐一塊劃二刀成4塊備用;

2、鍋中下油燒熱，放下薑片煸香，把魚頭、魚尾放鍋中煎至二邊變黃，加水，鍋中煮至沸;

4、把煎好的魚頭、魚尾連薑片一起倒鍋中煮開，去掉浮沫;

5、放下豆腐煮至湯色變濃白;

6、把香菜、葱折斷掉下湯中，加鹽調味，撒入枸杞即可出鍋。

豐富多樣的營養餐能讓寶寶吸收不同的營養,健康成長。及時的補充寶寶所需要的營養物質對寶寶的成長有很大的作用。要隨時注意寶寶的營養均衡和易於消化。上面的食譜——寶寶營養餐食譜是專門為這時期的寶寶設計的，長期食用有助於寶寶健康。