一歲寶寶的營養食譜

1歲以後的寶寶，牙齒還沒有發育齊全。但是這個年齡段的孩子不能只喝奶粉，還是要適當的吃一些輔食，這樣才能更好的補充營養，才能長得更快，更聰明。但是，幼兒飲食需要科學搭配，有些東西不能亂吃。那麼，一歲寶寶應該吃些什麼呢?今天就來向大家介紹一歲寶寶的營養食譜。

一歲寶寶營養食譜

一、花豆腐

這道菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質。豆腐柔軟，易被消化吸收，能參與人體組織結構，促進嬰兒生長，是老少皆宜的高營養食品，雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂，對提高嬰兒血色素和健腦極為有益。

原料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個，澱粉10克，精鹽、葱姜水各少許。

製作：

1、 將豆腐煮一下，放入碗內研碎;青菜葉洗淨，用開水燙一下，切碎後也放在碗內，加入澱粉、精鹽、葱姜水攪拌均勻。

2、 將豆腐泥做成方場合菜，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可餵食。

3、菜的口味不宜過鹹，以利嬰兒食用。

特點：形色美觀，軟嫩可口。

二、牛奶蛋

此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養素，這些是嬰兒生長必不可少的營養素，可促進大腦、骨骼的發育，適宜10個月以上嬰兒食用。

原料：雞蛋1個，牛奶1杯。

製作：

1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白抽至起泡，待用。

2、在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會兒，再用勺子一勺一勺地把調好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內稍煮即成。

3、注意製作中一定要把蛋黃、蛋白分開。

特點：蓬鬆柔軟，是這個階段嬰兒最佳的食品

三、魚鬆

此菜營養豐富，所含蛋白質易被人體吸收，又含多種磷質，是一種強身、健腦的良好食品。嬰兒食用，有利大腦的發育。適宜10個月以上嬰兒食用。

原料：淨魚肉75克，花生油4克，醬油1.5克，精鹽、白糖、料酒各少許。

製作：

1、 將魚肉洗淨，放在鍋內蒸熟，去骨、去皮，待用。

2、 將鍋放在小火上，加入花生油，把魚肉放入鍋內，邊烘邊炒，至魚肉香酥時，加入精鹽、料酒、白糖，再翻炒幾下，即成魚鬆。

特點：味鹹甜，鬆軟鮮香，入口即化

寶寶是每個家庭心中的寶貝，是家庭的未來。需要好好呵護。寶寶的飲食更應該悉心照料。畢竟民以食為天。寶寶吃得好，身體才能更棒棒。很多寶媽們也許對於幼兒飲食不甚瞭解。不用過於擔心，我們來幫您。一歲寶寶的營養食譜大家可以參考以上做法任意搭配。相信寶媽們一定能學會。