茄汁香椿菠菜面怎麼做-茄汁香椿菠菜面的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁香椿菠菜面的做法步驟

• 1、取適量麪粉加入一點食用鹼粉。

• 2、菠菜焯水加一點點水打成糊狀，加入麪粉中。

• 3、揉成一點的麪糰醒發，中間多揉幾次。

• 4、番茄切碎，香椿切碎放入紅辣椒粉。

• 5、香椿中加熱油，鹽攪拌均勻，番茄炒成汁備用。

• 6、醒好的菠菜面擀開。

• 7、擀好後撒入玉米粉對摺兩次整理好。

• 8、犁成喜歡的寬度備用。

• 9、麪條煮熟盛入碗中，加辣椒粉，白芝麻用熱油淋入激出香味兒。

• 10、放入茄汁，香椿，鹽，醋，醬油，食用前拌勻即可。

• 11、成品圖。

小竅門

春季美味，不能錯過哦！祝您四月安好！