茄汁牛肉意麪怎麼做-茄汁牛肉意麪的做法

“我兒子愛吃意麪，他喜歡那種有韌性的麪條的口感。而且他又是個牛肉控，因此牛肉意麪成了他的大愛。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁牛肉意麪的做法步驟

• 1、選牛裏脊肉，比較嫩，炒了之後口感比較好

• 2、牛肉、洋葱、西紅柿分別切丁，蒜切片

• 3、小火融化黃油後下蒜片炒香放入牛肉，轉大火煸炒至牛肉變色

• 4、牛肉變色後下入洋葱翻炒均勻

• 5、下入西紅柿丁

• 6、西紅柿炒軟後加黑胡椒碎和鹽、糖翻炒均勻

• 7、加入番茄醬

• 8、大火收汁

• 9、開水中加少許的鹽把意麪煮熟。加一點點鹽，煮好的面更筋道，而且不會粘

• 10、最後把炒好的肉醬和麪一起拌均勻即可。