牛肉手工水餃怎麼做-牛肉手工水餃的做法

“老公買了牛肉餡，兩包，一包拿來做水餃吧，好久沒有吃了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉手工水餃的做法步驟

• 1、牛肉糜放調料攪拌均勻。

• 2、花椒和姜泡水。

• 3、花椒水倒入肉糜攪拌均勻。

• 4、葱跟韭黃放入肉糜攪拌均勻。

• 5、韭黃跟葱切碎。

• 6、最後放雞蛋清，攪拌成肉餡，放冰箱冷藏待用。

• 7、面加鹽，水攪拌成麪糰，做餃子的麪糰要稍微硬一些，所以加的水稍微少一些。

• 8、和好的麪糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘。

• 9、取一部分醒好的麪糰，搓成條，切成小劑子。

• 10、擀成餃子皮。

• 11、包入餡料。形狀大家按各自的喜好包吧。

• 12、煮開水，倒入餃子，餃子煮到全部浮起，就可以了。