“爆簡單,煮麪——調汁——澆汁拌麪——吃!
哈你問為什麼這個面是金牛座最愛吃的,那還不是因為——便!宜!”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
屌絲麻椒拌麪的做法步驟
1、食材:鹼面300克(可用其它面代替,粗點的面比較好)花椒,麻椒,大蒜末,葱末,幹辣椒適量。
2、先煮麪!嗯,有點生活經驗的都會。(煮好的面過一下冷水會更好吃更筋道喲~)
3、煮麪的同時,我們來調汁。碗內放入蒜末和葱末,加入鹽3克,一品鮮醬油15克,陳醋5克,香油5克。
4、鍋內倒入適量的油燒熱,倒入花椒,麻椒,幹辣椒炸出香味。(小tips:花椒麻椒幹辣椒用水衝一下再下鍋會更出香味,而且不容易糊,但是這樣有水分下鍋會很崩油,注意蓋上鍋蓋。)炸好的熱油濾出花椒麻椒,淋入剛剛調好的汁中。
5、很簡單吧~盛一碗麪,倒一碟醬汁。
6、淋上來!美滋滋~
7、拌一拌!香味撲面而來~吃一口,爽到沒朋友!