油渣拌蓮花白怎麼做-油渣拌蓮花白的做法

“我的小城出現了新冠確診病例，有的小區和村莊已經封控了。
我就去買了幾顆白菜兩斤肉。感覺肥肉太多，就把肥肉切下來熬了豬油做了油渣。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油渣拌蓮花白的做法步驟

• 1、把肥肉放食鹽和花椒八角熬出豬油，煉成油渣。

• 2、整個肥肉熬成金黃色即可。

• 3、取出來。

• 4、取蓮花白。

• 5、切絲。

• 6、大蒜切末。

• 7、香菜洗淨切段。

• 8、所有食材放一起。

• 9、放食鹽和雞精。

• 10、拌勻。

• 11、取點油渣放進來，淋陳醋拌勻即可。

• 12、成品。