翠竹沙拉怎麼做-翠竹沙拉的做法

“今天我做的這道沙拉下列菜品的翻新

番茄沙拉盅/北京丘比食品有限公司



原菜譜中使用的是番茄做盅，手頭上沒有合適的番茄，正好有新鮮的黃瓜。於是我就決定用黃瓜來做盅，但如果黃瓜用柱形的，中間的空間會很小，正好家裏的幾根黃瓜粗細差不多，而且很直溜，略微加工做成竹子形狀應該還是可以的，而且做好的黃瓜盅一塊正好適合一個人，量恰到好處。

做好的黃瓜盅形似竹子，因此我給此道沙拉起名叫“翠竹沙拉”。是不是三分像，權當給生活添絲樂趣。

材料非常簡單，都是常用的食材，胡蘿蔔、芹菜、青紅辣椒，很脆爽，加上味道濃郁的丘比沙拉醬，真是相得益彰。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

翠竹沙拉的做法步驟

• 1、材料準備好，蔬菜清洗乾淨

• 2、黃瓜切成等長的段

• 3、用利刀輕輕劃分區域，形成竹筒狀，將多餘的黃瓜肉用刀尖劃出，外皮如果不喜歡麻麻的樣子，可以用刀削去，這樣就更加像光滑的竹筒了

• 4、胡蘿蔔、青紅辣椒、芹菜切成細小的丁

• 5、擠入適量的丘比沙拉醬

• 6、攪拌均勻

• 7、取適量沙拉填入黃瓜筒中，“翠竹沙拉”完成啦！