涼拌豆油皮的做法 涼拌簡簞豆油皮 涼拌豆油皮怎麼做

“前幾天，買了一包豆油皮，説是完全用生態黃豆做成的，不添加麪粉和米漿，市面上很難買到！
拿到手時，看着就覺得好吃，豆油皮是用真空包裝的，打開一股黃豆的香味撲鼻而來！得到這麼好的食材，一下就勾起了我掌勺的慾望，我立馬拿起手機查閲各種食譜APP，居然找不到製作豆油皮的方法！
這個怎能難倒喜歡創新美食的我（好吧！我承認有時候是黑暗料理，但我保證，這一次一點也不黑暗，信我）。為此，我按照平時做涼拌菜的方法，做出了這道涼拌豆油皮，給各位參考嘍！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌豆油皮的做法步驟

• 1、取出一片豆油皮放入温水裏跑到豆油皮完全變軟為止（一定要用温水哦）

• 2、將香菜、小葱、黃瓜、胡蘿蔔、生薑、大蒜、幹辣椒，統統切切切，切丁的切丁，切條的切條~

• 3、待豆油皮泡好後，取出，切絲

• 4、加熱香油，倒入姜蒜和幹辣椒煸炒出香味

• 5、將切好的豆油皮、胡蘿蔔、黃瓜和香菜倒入大碗中，再倒入煸炒好的香油，加入醋、食用鹽一起攪拌！拌好就大功告成啦！

• 6、裝盤！

• 7、一盤涼拌豆油皮、一份媽媽自制的豆腐乳、再來一碗米飯！哇哈哈~太幸福啦！

小竅門

豆油皮一定要温水泡發哦