黑木耳拌豆芽的做法 【川菜】黑木耳拌豆芽 黑木耳拌豆芽怎麼做
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“【百度】常吃豆芽能減少體內乳酸堆積,消除疲勞,黃豆芽中的葉綠素能分解人體內的亞硝
酸胺,進而起到預防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黑木耳拌豆芽的做法步驟
1、黃豆芽清洗乾淨。
2、木耳提前泡發清洗乾淨備用。
3、芹菜清冼乾淨切段,紅尖椒切碎,蒜切末備用。
4、葱切段。
5、小碗裏放入蒜末紅椒碎,將所有配料放入小碗調配成味汁備用。
6、鍋裏燒水,將豆芽飛水至九成熟時放入木耳和香芹略燙撈出過冷河濾水備用。
7、將豆芽木耳碼入盤,將調配好的味汁澆在豆芽上拌勻即可。
小竅門
豆芽一定要煮熟方可食用,但不可煮之過久,要保持豆芽的脆爽。
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