涼拌孜然藕片怎麼做-涼拌孜然藕片的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌孜然藕片的做法步驟

• 1、選一節嫩藕，切片，放入冷水中把澱粉泡掉些

• 2、把去澱的藕片放l入煮沸水的鍋裏焯一下，過後用漏勺把藕片濾出來放入裝好冷水的盆裏，以保持藕片的嫩脆，待冷卻後撈出

• 3、撈出冷卻後的藕片就將它放入碗具，隨即放入要調料，一定要把熟食油淋上去了以後再放蒜和葱，最後放入孜然粉攪拌均勻，就大功告成啦

小竅門

辣味看自己接受的程度喲，覺得不夠辣的也可以放點小米椒在裏面