涼拌萵筍片怎麼做-涼拌萵筍片的做法

“萵筍色澤嫩綠，口感爽脆，是餐桌上的“常客”，萵筍的營養特別豐富，説它老少皆宜一點都不過分：
1.老年人吃對糖尿病，心腦血管有輔助治療作用，萵筍含有的植物纖維素有助於排便，對預防腸癌有一定作用。
2.孩子常吃對心智和體格發育、情緒調節都非常有益。
3.萵筍有利尿、通乳功效，產婦吃也不錯。
不妨給家人做一道涼拌萵筍吧，花點心思，一道普通的涼拌菜也能好看還能增進食慾哦。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌萵筍片的做法步驟

• 1、萵筍削皮。

• 2、檫成薄片。

• 3、檫好後就是這樣。

• 4、先用大片鋪在盤底。

• 5、由大到小擺成花的樣子。

• 6、把油辣椒，鹽，醬油，醋，蒜末，白糖拌勻。

• 7、倒在中間，吃時拌勻即可。

小竅門

佐料隨自己的喜好隨意添加，由於萵筍片比較薄，就沒有提前醃製。