果汁白菜的做法 【果汁白菜】脆嫩酸甜 果汁白菜怎麼做
- 涼菜
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“果汁味的白菜有沒有嘗過?對付不愛吃蔬菜的寶寶,不失為一個選擇哦。酸甜脆嫩的口感加上橙汁的酸甜,相信小孩子也會樂於嘗試的。
這道涼菜口感清爽酸甜,含有大量豐富的維生素C,還有美白的功效哦。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
果汁白菜的做法步驟
1、準備所需材料。
2、白菜胡蘿蔔洗淨後切絲,撒少許鹽醃漬30分鐘,控出鹽水備用。
3、將橙子洗淨後一切為二。
4、將切開的橙子挖出果肉,留橙皮做成小盅備用。
5、擠出橙子果肉裏的果汁。
6、根據果汁的酸甜程度,加1小匙糖拌勻。
7、將果汁倒入醃好的白菜心中。
8、拌勻後冷藏數小時後即可食用。
9、裝入橙皮小盅內,好看且更香味濃郁。
小竅門
沒有橙子也可以用市售果汁來代替,不過口感會稍差一點,也可以換成自己喜歡的其他果汁。
用白菜心最好,娃娃菜也可以。
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