洋薏米牛油果色拉的做法 洋薏米牛油果色拉搭配日式烤芝麻醬 洋薏米牛油果色拉怎麼做

“這款色拉使用了洋薏米（PearlBarley),和中國傳統的薏米有區別。洋薏米其實就是去了殼的大麥，煮好後外觀很好看而且不爛有嚼勁。再加上非常健康的藜麥南瓜和牛油果，絕對是一款非常美味的色拉哦～”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋薏米牛油果色拉的做法步驟

• 1、洋薏米洗淨前一晚放冷水泡發。藜麥洗淨，用1.5倍水泡發15分鐘

• 2、泡發好的洋薏米放入湯鍋內用3倍的水來煮。大火煮開後，用小火慢慢煮，大約30分鐘或者嘗後覺得已經夠軟。煮好後去水，放一邊待涼。

• 3、藜麥連泡發的水一起倒入小鍋內大火煮開，轉中火煮約15分鐘，關火悶5分鐘。或者直到藜麥都煮開了。

• 4、南瓜放入微波爐內蒸至軟身，叉子很容易就能插入肉內。

• 5、番茄和牛油果切小塊放入色拉碗中。

• 6、放入蒸熟的南瓜，煮好的洋薏米和藜麥，最後拌入現成芝麻醬，即成。