核桃芝麻糊的做法 潤腸通便健腦益智糖水——核桃芝麻糊 核桃芝麻糊怎麼做

“芝麻糊在家是經常做的，因為它有烏黑頭髮，潤腸通便的功效，這次換了另一種口味，加了核桃百度了一下：

    核桃的營養價值
　　1、核桃營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。每100克中含蛋白質15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養價值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。

　　2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。

　　3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮，及具有防治頭髮過早變白和脱落的功能。

　　4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。

有這麼多的好處，那就要常吃啦。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

核桃芝麻糊的做法步驟

• 1、準備好核桃，剝殼洗乾淨。

• 2、大米洗乾淨浸泡30分鐘。

• 3、黑芝麻洗掉雜質，瀝乾水分備用。

• 4、把洗乾淨的黑芝麻倒入攪拌機中。

• 5、接着再倒入泡好的大米。

• 6、放入洗乾淨的核桃。

• 7、倒入適量的水進行攪拌。

• 8、攪拌好的芝麻糊倒入鍋中煮沸，再加入冰糖調味就可以了。

小竅門

我這做的芝麻糊，芝麻跟核桃都是沒有炒香的，如果需要的同學，可以把芝麻放平底鍋裏炒香，核桃可以放入烤箱烤香，那樣更好吃呢，只是因為家有小朋友要吃，怕上火，所以兩樣都沒有炒。
    還有一些同學做芝麻糊加的不是大米，而是糯米粉，雖然沒有試過那種做法，但是肯定沒有直接用大米做出來的香，大家可以比較一下。