孕婦吃味精可以嗎

孕婦吃味精可以嗎是現代大眾普遍關心的問題，也是大眾一直困惑的點，人日常飲食中如何一步一步地增強身體機能呢？從根源調理身體呢？相信通過本文大家就是清楚地瞭解到具體方法是什麼了，瞭解到到底孕婦吃味精可以嗎？

孕婦吃味精可以嗎

孕婦要慎吃味精。

味精中含有鈉，其與食鹽NaCl當中的鈉是一樣的，如果每日兩者攝入過多，將導致體內滲透壓增大，血容量增大，從而造成血壓升高，心臟負擔加重，水腫等症狀。會加重孕期女性的小腿腫脹，血壓升高，從而造成妊娠高血壓，妊娠期浮腫等疾病，因此孕婦要少吃，多食用對自身和胎兒的健康都是不利的。

孕婦吃味精的危害

孕媽媽要注意慎吃味精，因為味精的主要成分是穀氨酸鈉，血液中的鋅與之結合後從尿中排出。當食用味精過多，超過機體的代謝能力時，還會導致血液中的穀氨酸鈉含量增高，限制人體對鈣、鎂、銅等必須礦物質的吸收。尤其是穀氨酸可以與血液中的鋅結合，生成不能被利用的穀氨酸鋅被排除體外，導致人體缺鋅。

如果孕婦缺鋅，則會影響胎兒在子宮內的生長，會使胎兒的腦、心臟等重要器官發育不良。缺鋅還會造成孕婦味覺、嗅覺異常、食慾減退、消化和吸收功能不良等危害出現。

孕婦吃味精的注意事項

味精吃多了會怎麼樣，很多媽媽都有這樣的疑問。其實味精對人體沒有直接的營養價值，只是它能增加食品的鮮味，引起人們食慾，有助於提高人體對食物的消化率，很多食慾不振的媽媽會選擇用。不過吃味精很多注意事項是要重視的。

1、不要在滾燙的鍋中加入，而要在菜餚快出鍋時加入。因為穀氨酸鈉在温度高於120℃時，會變為焦點穀氨酸鈉，食後對人體有害，且難以排出體外。

2、不宜在酸性食物中添加味精，如糖醋魚、糖醋里脊等。味精呈鹼性，在酸性食物中添加會引起化學反應，使菜餚走味。

3、在含有鹼性的原料中不宜使用味精，味精遇鹼會化合成穀氨酸二鈉，會產生氨水臭味，使鮮味降低，甚至失去其鮮味。

4、注意鹹淡程度。如果太鹹，味精就可能吃不出鮮味，食鹽與味精的比例在3：1或4：1範圍內，即可達到圓潤柔和的口味，作涼拌菜時宜先溶解後再加入。因為味精的溶解温度為85℃，低於此温度，味精難以分解。

5、高湯、雞肉、雞蛋、水產製出的菜餚中不用再放味精。

美好生活，離不開合理的膳食結構，本文詳細介紹了孕婦吃味精可以嗎，大家一定已經迫不及待想嘗試一番了。但千萬把菜譜記好哦，按照以上步驟一步一步的進行，一道美味佳餚就誕生啦，並且享受為家人烹製美食的樂趣吧。以上就是孕婦吃味精可以嗎的回答啦。