有哪些做法推薦-一個雞腿多少卡路里

減肥似乎成了現代人羣的共同話題，不管高矮胖瘦，大家都希望能在減肥這個詞上聊點什麼東西。很多人為了減肥，吃東西錢前都要算算食物的卡路里。好吃似乎並沒有那麼重要了。下面我就給大家講講一個雞腿多少卡路里，有哪些做法推薦。

一個雞腿多少卡路里，有哪些做法推薦

雞腿的熱量(以100克可食部分計)是181大卡(757千焦)。每100克雞腿的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的8%

一、紅燒雞腿

1、材料

雞肉，醬油，糖，葱，姜，花椒，大料

2、做法

⑴做水把雞肉(腿、翅都一樣)放進去

⑵.另一個鍋點上火，放油把超過水的雞肉放進去，煸超然後放醬油和糖繼續煸超，直到雞肉掛上顏色。

⑶這個時候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋就不用管了，過一會翻看一下，等水收幹了雞肉也就做好了。

二、口水雞腿

1、用料

雞全腿1只、熟花生米碎、葱、姜、料酒、醋、生抽、白糖、鹽、熟白芝麻、紅油

2、做法

⑴雞腿洗淨，冷水入鍋，加上薑片，料酒，大火燒開後轉中小火，煮10分鐘後關火燜5分鐘

⑵燜好的雞腿過涼後浸入提前準備好的冰水裏迅速激冷

⑶激冷的雞腿撈出，瀝乾水分，在表面塗上一層香油，稍稍晾乾

⑷將醋，生抽，白糖和少許鹽調成料汁

⑸把雞腿斬塊擺盤。撒上花生碎和熟白芝麻

⑹淋上料汁和紅油，撒上葱花即可

三、香酥雞腿

1、材料

雞腿600克;姜15克，大葱15克，花椒15克，黃酒25克，鹽30克，椒鹽10克，植物油50克。

2、做法

⑴雞腿洗淨，用花椒、薑片、葱結、紹酒、精鹽醃漬片刻。

⑵將醃漬過的雞腿上籠蒸約15分鐘取出，揀去葱、姜、花椒。

⑶炒鍋上火，倒入油，燒至七八成熱時，將雞腿投入炸呈金黃色，撈出裝盤，撒上花椒鹽即成。

四、鹽焗蜜汁烤雞腿

1、用料

雞腿、鹽焗雞粉、洋葱、蒜粒、黑胡椒粉、鹽、蜂蜜、清水

2、做法

⑴幹表面，用牙籤扎些小洞(或者乾脆用刀劃上幾道)，以使雞肉醃得更加透徹入味

⑵蒜粒剁碎成蒜蓉，洋葱切絲備用

⑶雞腿放入一個稍大的盆中，加入剁碎的蒜蓉、洋葱絲、鹽焗雞粉、黑胡椒粉和鹽，直接下爪子抓捏拌勻，再全部倒入一密封容器，冰箱冷藏醃製一夜

⑷蜂蜜用少少冷開水調勻調開

⑸醃製好的雞腿放烤網上，下面接一個烤盤(以防烤時滴得烤箱裏到處都是)

⑹刷上一層蜂蜜水，送入預熱200度的烤箱，中層，烤焙約30分鐘

⑺中途可取出雞腿翻上一兩次面並刷上蜂蜜水

五、醉雞腿

1、材料

土雞腿1支，鋁箔紙1張，A.鹽1/6茶匙，紹興酒300cc，B.水200cc，當歸3公克，枸杞5公克，鹽1茶匙，雞精粉1/2茶匙，細糖1/4茶匙。

2、做法

⑴將土雞腿用刀把肉畫開，然後將骨頭與肉分離。

⑵將骨頭與肉分離開，用刀於骨頭間的交合處，切去骨頭。

⑶將去骨後的肉均勻灑上1/6茶匙的鹽，再用鋁箔紙捲成圓筒狀。

⑷把開口捲緊，固定肉塊形狀。

5.再入鍋中以滾水煮25分鐘至熟，將煮熟的肉塊撈起後用水泡涼。

⑹起一鍋水，將當歸切成小片，再將所有調味料B一起放入，煮開約1分鐘後放涼待湯汁涼後倒入紹興酒一起拌勻。

⑺再將作法5 撕去鋁箔紙後浸泡湯汁中，放入冰箱冷藏室一晚，即可切片食用。

六、滷雞腿

1、材料

雞腿6只，黃酒25克，醬油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小塊。

2、做法

⑴雞腿除淨絨毛，去骨(不能將皮肉切開拆骨)，放入盆內;

⑵燒開水喚，投入雞腿，煮約2分鐘後撈起，洗淨血沫;

⑶原鍋洗淨，放下雞腿，加入清水150史、黃酒、醬油、糖、葱蓋、茴香、桂皮，燒開後，轉小火燒熟約30分鐘，取出，冷卻後，切片裝盆，澆點原滷即好。

控制食物的攝入量確實是減肥的一種方法，但也不能太過於依賴。其實合理的搭配飲食和運動才是正確途徑。雞腿其實是不錯的一種食物。一個雞腿多少卡路里，有哪些做法推薦這些我已經在上文介紹過了。同時，我也講許多種方法教給了大家。自己嘗試的做一下吧。