怎麼煮薑湯
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大家都知道薑湯具有驅寒、解酒的功效,所以每當冬天一來臨,家家户户都喜歡煮一點兒薑湯喝,時下最流行的煮薑湯就是可樂煮薑湯啦。可是有人又説了,可樂是不能經過高温加熱的,那麼應該怎麼煮薑湯,怎麼煮薑湯又好喝又對身體好呢?
一、怎麼煮薑湯
a、老薑一塊,刀拍破放鍋裏,加紅塘,添水,煎開。
b、拍破的老薑+紅塘+水放有蓋的盅等容器中,加温度較高的開水。加蓋。當然可以在爐子上加熱。
時間不用太長,開2-3分鐘就可以了。
以上方法最好都加上葱白(葱的鱗片葉白色部分、土話葱老殼)
二、薑湯食譜
1、紅棗薑湯
用料:
乾薑、紅棗各30克。
製法用法:
把乾薑、紅棗入鍋加水煮沸,再用文火煮40min左右,加入紅糖30克,再煮沸,飲湯食棗。
功效及適應症:治感冒。
2、甜醋豬腳薑湯
用料:
豬腳1只(斬件),冰糖1小塊,生薑250克,甜醋適量。
作法:
a、豬腳去毛後斬件,用滾水煮5分鐘。
b、將生薑刮皮、拍裂連同豬腳放入瓦堡中,加醋。
c、煮滾後,改用文火煲2小時,下冰糖調味即成。説明產後血虛、食慾減退、手腳凍,用生薑、甜醋煲豬腳湯飲用,可增進食慾,兼能健胃散寒、温經補血,是產婦最佳滋補湯水。生薑含有的辣素,能增加消化液分泌,促進食慾。 甜醋性味酸、甘、平,能散瘀止血、補血、強筋、健骨。產後口苦外感發熱、陰虛者不宜飲甜醋豬腳薑湯。
3、佛手薑湯
原料:
佛手10克,生薑6克,白糖適量。
製作:
a、把生薑去皮,與佛手一齊放入清水中洗淨,取生薑切成片。
b、將砂鍋洗淨,把生薑片、佛手放入鍋內,加清水適量,置於火上煮1小時,去渣留汁,加入白糖即成。
功效:
疏氣寬胸,和胃止嘔,適用於妊娠惡阻,肝胃不和的胸脘堵悶,疼痛作脹,嘔吐頻繁。
4、紅糖薑湯
原料:
紅糖薑湯原料紅糖20克,生薑4片,葱白3段,水適量。
製法:
a、沙鍋內加入生薑、葱白和水,上火煮開。
b、加入紅糖再煮開即可。
功效:
湯甜辣適口,趁熱喝下,可去風寒、止嘔吐。生薑有發汗解毒、温中止嘔的功用,與紅糖、葱白合用,祛風寒的作用尤佳。
5、薑湯減肥茶
做法:
a、約十公克的姜磨成糊狀。
b、把姜糊放入玻璃杯裏。
c、注入滾燙的熱開水。
d、加入一匙蜂蜜,拌勻後飲用。
功效:
身體變温暖,手腳冰冷的怕冷症,體質明顯改善。體重可減輕約十公斤。皮膚變得細嫩。去掉多餘贅肉,腰圍變細。
怎麼煮薑湯,以上為大家介紹了幾款做法,有紅棗薑湯、佛手薑湯、薑湯減肥茶等,然而這裏需要注意的是姜分為生薑和老薑,不同的湯需要不同的姜,俗話説得好,薑還是老的辣,所以大家在選姜的時候就要格外注意了哦!!!
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