水煎懶蛋蛋怎麼做-水煎懶蛋蛋的做法

“雞蛋的營養是很好的，其做法也多種多樣，很多人喜歡吃煎荷包蛋，但是雞蛋很吸油，健康會大打折扣，今天做一道水煎雞蛋，保留營養同時又不失美味，非常適合需要老人小孩及需要保持體型的成人。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

水煎懶蛋蛋的做法步驟

• 1、鍋裏放入3勺涼水。

• 2、開大火燒水。

• 3、待鍋中水冒小氣泡，開中火。

• 4、打入一個雞蛋，利用水的熱度來加熱雞蛋。

• 5、中火煎一會兒。

• 6、水汽會慢慢蒸發，水將越來越少，可以晃動炒鍋，讓雞蛋受熱均勻。

• 7、用勺子將鍋底的水澆到雞蛋上表面，讓上表面也能受熱凝固。

• 8、一個完整的水煎荷包蛋就做好了。

• 9、跟懶蛋蛋有的一拼。

• 10、如果想吃嫩一點，加3勺就夠了，溏心雞蛋的程度，想吃老一點，可以多加一勺水，多煎2分鐘。